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梧州特产——凉粉
100g*5袋 500g/包
商品信息
按照民间夏令食品凉粉的传统，采用先进工艺精致而成，风味清香，品质幼嫩，入口爽滑，实为老少皆宜之黑色食品。
食用方法
本品100g克煮成2.5公斤黑凉粉；取约300毫升冷水把100g粉调成无核糊状，再用2.2升沸水慢慢冲入糊中，边冲边搅拌并加热到沸腾，冷却至常温后成膏状，切碎加入蜂蜜或糖浆即可食用，冷藏风味更佳（冷藏温度不低于3°C）。
主要配料
凉草粉（仙草），优质食用淀粉
相关信息
仙草，学名为 Mesona Procumbens Hemsl.，别名山草舅、凉粉草、仙人草等。仙草的名称最早是出现在中国药植图监，而名字由来有几个传说：如少量仙草干茎叶加水熬煮，过滤后加入少量淀粉，就能变成大量仙草冻，古时候人们认为这种草具有由少变多的特异功能，只有仙人才能享有，并认为是仙人特别恩赐与人们的草，所以将它称为仙草。另有一传说：在古代交通不便，出入只能靠双脚，如果又碰到炎热的天气，就很容易中暑生病，有些善心人士将这种草类植物晒干熬煮成茶，免费给中暑的路人饮用，而后身体很快复原，路人便认为这些具有神效的草一定是仙人赐予的，因此便称为「仙草」。仙草为多年生草本植物，用其枝叶加水煎汁制出的仙草冻，是夏季消暑解渴的最佳绿色饮品，而且含有多种对人体有益的微量元素，因此被人们作为传统的清热、降火、健康的饮品，特别是在闽南地区，夏天饮用仙草冻，已是流传至今的生活风俗习惯。
从古以来仙草便一直是农人夏日经常饮用的消暑饮料；而一般市面上黑色的仙草冻，则是仙草茎叶搓揉熬煮2~3小时後，待粘稠状胶质释出，再加入淀粉糊化而成的。其功效在本草纲目中记载着，仙草具有清肝降火、清热凉血、?肺热、利尿、降血压、养颜美容等功效。
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